ピザ屋をやるならっ・・・
[ 2007年4月27日 20:19 ]
行って来ましたぉ～。
先日 日記に書いた資格取得講習会にっ。
はいっ。 ↑ コレでしたぁ。
普段 縁のない用語のオンパレードで、飽きる事なく受講して参りました。
色々と新鮮でとてもためになりましたよっ。
おかげで最後の小テストでは、受講４５人中３人しかいない満点を獲得っ。
これでピザ屋のみならず、玉子焼き専門店の開店も可能にっ。（笑）
ちなみに、飲食店営業のうち、露店営業又は臨時営業については、
食品衛生責任者の設置は必要ないとされています。
ん？ ( ･＿･) ？ ． ． ．
なんやっ！ 要らんやんっ！！！
（ 〇 o 〇 ; ） ガーン ! !
【豆知識】
食品衛生責任者とは
食品衛生の資格の中でもっとも末弟のエントリーライセンスです。
求められる知識は、衛生法規、環境衛生、健康、食中毒予防、衛生管理などなど。
ちなみに、栄養士、調理師、医師、薬剤師などは上位資格として、
自動的に食品衛生責任者です。
食品衛生責任者になると、
営業施設に設置が義務付けられた衛生管理を行う者となれます。
飲食店の営業許可を取得するにも必要になります。
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コメント
投稿者 チョビママ : 2007年5月 8日 16:51
どうも～♪(^^)/
小さくてカワイイピザ、おいしかったですよ～！
はっとさんは勉強家なんですねぇ。エライ！￣＼(^-^)
来年の全国オフは卵焼き屋さんですか？
楽しみにしてま～す。('-^*)/
投稿者 はっと : 2007年5月 9日 03:43
>>チョビママさん。
お疲れ様でしたぁ。
来年かぁ、何屋をやろうかなぁ。
もうあと360日切ってますもんねぇ～。
準備しなきゃ。って。 ＼(`` ) ｦｨｦｨ
